美味しいショートケーキはお家で作ることができます。しかし、スタンダードなショートケーキには大量の生クリームや砂糖を使用するので、カロリーの量がすごく多いです。それを消費するためには基礎代謝量を差し引いてもものすごい労力がかかってしまいます。
そこで、ショートケーキのレシピを工夫し、カロリーを劇的に減らす方法を取り入れます。そうすることでショートケーキのカロリーが少なくなるので、軽い運動で簡単に消費することができるようになります。
もちろん、ショートケーキはストレス発散にもなるので、美味しくなければ食べる意味が薄れてしまいます。美味しくてカロリーが少ないショートケーキを作ることができれば一石二鳥になりますね。ここではショートケーキのカロリーを劇的に減らした上で美味しく作るためのレシピを紹介していきます。
ショートケーキのカロリーを
劇的に減らして作れるレシピ
低脂肪ホイップ１パックに抑える
甘さの強いショートケーキでないと美味しくないというのは誤りです。シロップを使用せず、砂糖をホールで70gに抑えたうえで更に低脂肪ホイップを１パックにします。生地をまぜるときは泡立て器を使用してしっかり混ぜ合わせるようにしてください。
それを行うことでふっくらしたおいしいスポンジができあがります。美味しい食感を作り出すことで、ショートケーキを美味しくすることができます。ふわっと美味しいショートケーキを作ってみてください。
豆乳入りのスポンジを作る
スポンジの生地を作るときに豆乳を入れます。豆乳は脂肪分が少ないだけではなく、植物性なので非常にヘルシーで体にもいいです。薄力粉に豆乳と植物油を入れてまぜる形で生地を作ります。これには卵を入れないだけではなく、砂糖不使用で作れるので、通常のショートケーキに比べて驚く程のカロリーを削減することができます。豆乳の風味だけで十分美味しく仕上げられるので、是非お試し下さいね。
豆腐ホイップを用いる
通常はあまあまの生クリームホイップを使用してショートケーキを作りますが、それを豆腐ホイップにすることで劇的にカロリーを減らすことができます。豆腐の水をしっかりきって使用することがポイントです。豆腐にメイプルシュガーやバニラエッセンス、植物油を加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。たったこれだけでヘルシーな豆腐ホイップが完成するので、お試し下さい。
砂糖のかわりにパルスイートを用いる
通常のショートケーキを作る場合の生地は70gほどの砂糖を使用するところを、パルスイート20gにかえます。たったこれだけでヘルシーなショートケーキを作ることができます。生クリームホイップにも砂糖を使用せずにパルスイートを使用してください。そうすれば砂糖を全く使用していないショートケーキを作れます。生クリームは低脂肪より通常のものを使用したほうが美味しく仕上がります。
生クリームのかわりにヨーグルトを用いる
ヨーグルトの風味は非常にさっぱりとしていて、フルーティーです。そのため、フルーツとの相性が非常にいいです。生クリープホイップを使用するよりも圧倒的にカロリーが少なくて済むのでおすすめです。ヨーグルトは豆腐と同様のやり方で水をしっかり切って使用してください。みずみずしさはお好みのフルーツで出せるので、問題ありません。ヨーグルトは非常に万能なのでお試しくだしね。
米粉を用いる
米粉を入れることで、モチモチ感が非常に美味しい生地を作ることができます。生地をつくるときに、牛乳と一緒に米粉を加えます。ここでしっかりとまぜ、焼き上げるともっちり食感が美味しいスポンジができあがります。食感に個性があるので、ホイップクリームの甘さを控えめにしても非常に美味しく仕上がります。これによってカロリーを劇的に減らすことができます。是非お試しください。
ホットケーキミックスを用いる
ホットケーキミックスでショートケーキの生地を作ります。ホットケーキミックスに牛乳と砂糖を加え、しっかりとまぜます。ここでしっかりとまぜないと生地が美味しくなくなってしまうので注意してください。ホットケーキミックスには卵を使用していないものが売っているので、卵アレルギーの方やコレステロールの気になる方も食べることができます。非常においしく仕上がるので、お試しくださいね。
いかがでしたでしょうか。
ショートケーキはシンプルで作りやすいので、ちょっとした工夫によって劇的にカロリーを減らすことができます。ケーキを作ろうとおもうと、おいしく仕上げたいという気持ちがはたらくので、どうしても甘さの強いものを作ってしまいがちです。
しかし、甘さを重視しなくても美味しいショートケーキを作ることは十分可能です。ここで紹介した方法を試し、美味しくてヘルシーなショートケーキをご堪能ください。ショートケーキはお誕生日やお祝いごとなどにも非常に適しています。大切な人に喜んでもらう美味しいショートケーキを作ってあげてくださいね。
まとめ
ショートケーキのカロリーを劇的に減らして作れるレシピ
・低脂肪ホイップ１パックに抑える
・豆乳入りのスポンジを作る
・豆腐ホイップを用いる
・砂糖のかわりにパルスイートを用いる
・生クリームのかわりにヨーグルトを用いる
・米粉を用いる
・ホットケーキミックスを用いる