春夏秋冬、一年中ダイエットの敵は潜んでいます。何かにつけてイベントは発生するし、季節ごとに美味しい食材が出るし、仕事だって忙しい。毎日の食事のほかに、食べる機会は多くあります。おやつだって食べたい。それでも、いつだってスタイルは良くありたいもの。

それならせめて、おやつは低カロリーにしてダイエットに励みましょう。おやつを食べることでストレス解消にもなりますので、それが低カロリーであればダイエットなんてラクラクこなすことができます！

食べちゃダメ、と気負わず、低カロリーおやつを取り入れて楽しくダイエットをしませんか？

低カロリーのおやつでダイエット中も楽々！
７つのレシピ

バナナマフィン（１２個分）

材料：つぶしたバナナ…１カップ
サワークリーム…１／４カップ
小麦粉…１カップ
ベーキングパウダー…大さじ１
ベーキングソーダ…小さじ１／２
卵…１個
塩…小さじ１／４
低カロリー甘味料…１／４カップ
バニラエッセンス…小さじ１／２

作り方：
１．オーブンは１７５℃に予熱しておく。マフィンカップは、オーブンシートや油分を塗っておく。
２．小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダと塩を一緒に混ぜる。
３．別のボールに、バナナ、砂糖、卵、バニラエッセンスを混ぜ、混ざったらそこにサワークリームを加えてまた混ぜる。
４．２と３を併せ、準備しておいたマフィンカップに適量ずつ分け入れる。
５．予熱されているオーブンで１５～２０分間焼く。マフィンの中央に挿したつまようじに生地が付かなければ焼き上がり。ふたのできる容器で一晩置くと、さらにしっとり美味しくなる。

サワークリームは、カロリーカットのものを使うと、さらにダイエットおやつ向きになります。

焼きドーナツマフィン（ミニマフィンカップ２４個分）

材料：小麦粉…１カップ
ベーキングパウダー…小さじ１
溶かしたマーガリン…１／４カップ
ナツメグ…小さじ３／４
牛乳…２カップ
低カロリー甘味料…２カップ

作り方：
１．１９０℃オーブンを余熱しておく。ミニマフィンカップには油分を塗っておく。
２．大きめのボウルに砂糖と溶かしたマーガリン、ナツメグを混ぜる。そこにベーキングパウダーと小麦粉に混ぜた後、牛乳を加えて混ぜる。
３．ミニマフィンカップの半分程度まで生地を入れる。
４．予熱したオーブンで１５～２０分焼く。上面が黄金色になれば焼き上がり。
※お好みで、砂糖とシナモンを混ぜたもの（分量外）をまぶすと、シュガードーナツになり、満足感アップ。

お好みで砂糖をまぶす場合は、溶かしたバターを絡めるとなおおいしくなります。ちょっとカロリーアップしてしまうので、食べすぎには注意です。

長いもベースのココナツ餅（一口大１０個分）

材料：Ａ皮をむいた長芋…１２０ｇ
Ａ生おから…大さじ６
Ａ豆乳もしくは牛乳…大さじ２
Ａ片栗粉…大さじ２
Ａ低カロリー甘味料…大さじ１
Ｂドライレーズン…５０～６０個
Ｂ赤ワイン（なくても可）…大さじ１
Ｂ低カロリー甘味料…小さじ１
Ｂココナッツ…大さじ１

作り方：
１．長芋を８等分位に切ってレンジで加熱（４分程度）。その後、Ａの食材をなめらかになるまで混ぜる。
２．ドライレーズンをお湯で軽く洗った後、Ｂを混ぜてレンジ強で１分半程加熱。
３．Ａの生地のなかに、Ｂを包んで丸く形を整える。一つの団子にレーズン５～６粒が目安。
４．丸く整えた団子にココナッツをまぶし、レンジ強で２分程度加熱する。

甘いものが苦手だけどおやつは食べたい、そんな方におすすめのレシピです。食べ応えもばっちり。

寒天水ようかん

材料：あずき缶…１缶（４５０ｇ）
粉寒天…１袋

作り方：
１． ４００ｍｌの水に粉寒天を溶かし、２分ほど沸騰させて火を止める。
２． あずき缶を全部入れてよく混ぜる。
３． 型に流し込んで冷蔵庫に入れ、固まるまで待つ。

簡単なのが嬉しいレシピ。自分で甘み控えめのあずき煮を作れば、もっとヘルシーになります。

生クリームを使わないプリン（２カップ分）

材料：卵…１個
低カロリー甘味料（作り方内では砂糖と表記）…１５ｇ
牛乳…１２５ｃｃ
バニラエッセンス…少々

作り方：
１．牛乳を鍋に入れ、弱火で温める。
２．砂糖と卵黄をボールに入れ、泡立て器でかき混ぜる。泡立てず、砂糖を溶かす程度。バニラエッセンスを加える。
３．鍋の牛乳が沸騰直前になったら火から下ろし、ボールのほうに少しずつ加え混ぜる。４．濾して、上に浮いている泡をすくい取る。もしあれば、バーナーをあてると一気に消える。
５．カップに分け、水を張ったグラタン皿に置き、１６０度で３０分蒸し焼きにする。
蒸しあがったら常温で冷ます。
６．粗熱が取れたらカラメルを作る。小さい鍋に砂糖小さじ１を入れ、弱火にかけてスプーンで混ぜる。
７．適度に色が付いたら火から下ろす。熱いうちにカラメルをプリンの上にかけ、冷蔵庫に入れて冷やし、出来上がり。

プリンは蒸し時間が長すぎると「す」が立ってしまう（ぷつぷつとした空気胞が出来、食感が悪くなる）ので、この作業は気を抜かないようにしましょう。

簡単チーズケーキ（１ホール分）

材料：Aクリームチーズ…２００ｇ
A低カロリー甘味料…７５ｇ
A卵…１個
Aヨーグルト…１５０ｇ
A薄力粉…５０ｇ
Bビスケット…８０ｇ
Bバター…４０ｇ

作り方：
１．下準備；クリームチーズは室温で柔らかく、卵は室温に、バターは溶かしておく。
２．ビスケットを粉々にし、溶かしバターと混ぜる。
３．２を隙間のないように型に敷き詰める。
４．ボウルに柔らかくなったクリームチーズを入れ砂糖を３回に分けて加える。
５．室温に戻した卵を分離しないように何回かに分けながら、４に加える。
６．ヨーグルトを加えて混ぜる。この段階での生地は水っぽい。
７．薄力粉をふるいながら入れて混ぜる。
８．３の型に７を加えて１７０℃に予熱したオーブンで５０分焼く。表面が焦げそうになったらアルミホイルを被せる。
９．竹串等を挿してねっとりした生地が付かなければ完成。少し冷ましてから型を外す。

おやつといえばケーキですよね。おやつを食べている、という満足感は、頭も体も十分得られるでしょう。

おなかに優しいホットケーキ（２枚分）

材料：ホットケーキミックス…５０ｇ
大豆水煮…５０ｇ
牛乳…４０ｃｃ
油…適量

作り方：
１．大豆水煮はマッシャーで潰す。食感を残したければ粗めに。ふんわりがよければペースト状に。
２．材料を全てボウルに入れて、ダマにならないようなめらかになるまで混ぜる。
３．熱したフライパンに油をひいて、２の生地を焼く。弱火にしてフタをして２分ほど蒸し焼きにする。
４．ひっくり返してさらに１分ほど焼く。この時、フライ返しで上から押さえるとふんわり感がなくなる。
５．お好みでメープルシロップや蜂蜜（分量外）をかけていただく。

食物繊維もたっぷり入るので、お通じのほうも期待できます。大豆は女性ホルモンのバランスも良くするので、女性のダイエットには適しているおやつです。

いかがでしたでしょうか。低カロリー甘味料の部分は、もちろん普通の砂糖でも良いですが、ダイエット中であればカロリーカットの甘味料を使用すると良いでしょう。

甘味料やバターなどの油分は、レシピの分量からカットし過ぎると味や仕上がりが変わって美味しくなくなってしまうので、そこはあくまでおやつと割り切って分量通り作りましょう。

和菓子も洋菓子も、作り方や材料次第で、ダイエット中も気兼ねなく食べられるおやつになります。我慢してリバウンドをする前に、低カロリーおやつを食べてストレスを溜めず、楽しくダイエットを完遂しましょう！

まとめ

低カロリーのおやつでダイエット中も楽々！７つのレシピ

・バナナマフィン（１２個分）
・焼きドーナツマフィン（ミニマフィンカップ２４個分）
・長いもベースのココナツ餅（一口大１０個分）
・寒天水ようかん
・生クリームを使わないプリン（２カップ分）
・簡単チーズケーキ（１ホール分）
・おなかに優しいホットケーキ（２枚分）