カレーパンのカロリーを抑えられる5つのレシピ大公開

カレーパンのカロリーを抑えられる5つのレシピ大公開

カレーパンのカロリーをあなたはご存じですか。一個で約360カロリーあります。ご飯が約2膳分に匹敵するのです!ダイエット中のあなたも、そうでない方もこの事実には驚くことでしょう。

でもあの食感、香り、ジューシーな感じ・・・やめられませんよね。カレーパン。

今日はそんなあなたのために、できるだけカロリーを抑えられて食べられるカレーパンの美味しいレシピをご紹介します。

カレーパンフリークには必見の内容です!



 


カレーパンのカロリーを抑えられる
5つのレシピ大公開

 


揚げないから体にやさしい


■ パン生地
強力粉260cc(150g)
砂糖大1(約12g)
塩小1/3(約2g)
ドライイースト小1(約2.5g)
ぬるま湯90?100ml
バター(マーガリン)大1(約12g)
■ A
パン粉40gくらい
オリーブ油大1
■ B
レトルトカレー1袋(200g)
薄力粉大1
■ トッピング用
薄力粉大2
溶き卵(室温)1個

1
フライパンにパン粉と油を入れ中火で焦がさないように煎って色がついたら平べったい皿などに移す。

2
耐熱皿にカレーと薄力粉を入れ途中混ぜながらレンジ加熱し粉が無くなったら4等分にして冷ましておく。フライパン可

3
強力粉 砂糖 塩をポリ袋に入れ振り混ぜる。イーストを入れ振り混ぜる。

4
バターをレンジ(500W)で30秒加熱し溶かしたら水を加えて①に入れ振り混ぜる。

5
混ざってきたら5分くらい1つにまとまって粘りが出るまでこねる。

6
袋のまま2、3cmの厚さにしレンジ発酵か40度で10分一次発行。

7
一次発酵が終わったら打ち粉をした台に生地を出し軽く押してガスを抜き4等分してまるめる。

8
生地が乾燥しないように固く絞った濡れ布巾かラップを乗せておき1つずつ具を包みしっかり閉じ口を止める。

9
全て具を包んだら薄力粉→卵→パン粉の順につけオーブンシートを敷いた天板に並べ1.5倍になるまで約20分二次発酵

10
200度のオーブン余熱無で20分程度 焼き色が付けば完成☆余熱有の場合は200度で約15分焼いて下さい。

 


豆乳カレーパン


■ パン生地
強力粉200グラム
砂糖15グラム
塩小さじ1
スキムミルク大さじ1
豆乳140CC
ドライイースト4グラム
バター15グラム
■ ★★★
★カレー(残りもののカレーでOK!)
★卵(最後に塗るよう)少々
★パン粉お好みで

1
パン生地の材料をHBに入れ、1次醗酵まで行う。

2
一次醗酵が終わったら、6等分に分割して丸める。乾燥しないよう濡れ布巾等をかけて、20分ベンチタイム。

3
ベンチタイムが終わったら、生地の真ん中に麺棒をおき、向こう側に転がしガス抜きをして丸くのばす。

4
真ん中にカレー(冷たいままでOK)の具を入れ、おしり部分をしっかり閉じる。

5
丸くなったてっぺんを少し押して、ぺたんこの一歩手前までつぶしたら、また濡れ布巾をかけて二次醗酵40分。

6
表面に卵を塗り、上にパン粉をパラパラかける。

7
210度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成!私は中身に前日のドライカレーを使いました(^^)♪

 


発酵なしの簡単カレーパン


■ 生地
薄力粉80g
コーンスターチ大さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ1
塩ひとつまみ
砂糖10g
水大さじ2~3
マヨネーズ大さじ1/2
■ 中身のカレー
レトルトカレー大さじ4位??
薄力粉カレーの硬さに合わせて・・・
■ 衣
牛乳適量
パン粉適量
サラダ油小さじ2

1
レトルトカレーに薄力粉を加えてスプーンですくって包めるくらいの硬さにしておく。大きな具がある場合はつぶしておく

2
ボウルに薄力粉~砂糖までの材料を入れて、混ぜる。

3
2に水とマヨネーズを加えて、手でこねていく。一つにまとまるまでこねる。水の量を適宜調節してください。

4
生地を2等分して手で楕円型に2~3mmくらいに薄く伸ばす。

5
4の生地の向こう側半分に1のカレーを等分にして乗せて、手前の生地を折りたたんで淵をフォークで閉る。

6
表面に刷毛で牛乳を塗り、パン粉をまぶし、1つにつき小さじ1のサラダ油をまわしかける。

7
170度に温めたオーブンで15~20程焼く。

8
完成です。熱々を食べると最高です。
中からカレーがたっぷり出てきます。

 


牛乳卵を使わないカレーパン


■ 塩パン(基本)
小麦粉200g
三温糖小さじ1
塩小さじ1
ドライイースト小さじ1
ぬるま湯120ml
オリーブオイル適量

カレー粉小さじ1
ターメリック小さじ1/2

1
小麦粉、三温糖、塩、ドライイーストを入れてよく混ぜます。
ここにカレー粉・ターメリックを追加します。
※ヤカンでぬるま湯を準備(湯気が出だしたくらいでOK)

2
30~45度くらいのぬるま湯を120ml入れてヘラでよく混ぜ、まとまってきたら手で捏ねます。

3
ボールにサランラップを貼って、電子レンジ弱で20秒加熱します。

4
30分くらい放置すると、少し膨らんだ感じになります。

5
軽く捏ねてから、好みの大きさにちぎって、オリーブオイルを表面に薄く塗ります。

6
オーブントースター1000wで12分くらいすると出来上がり。
焼く前に15分くらい放置してから焼くとふわっとなります。

 


高野豆腐のカレーサンド


高野豆腐8個
■ カレーフィリング
玉ねぎ(みじん切り)50g
牛ひき肉80g
干し椎茸1個
カレールー1ブロック
■ 揚げ衣
小麦粉&たまご&パン粉適量

1
高野豆腐は水に浸して戻し、手でぎゅっとしぼって水気を切っておく。
2

カレーフィリングを作ります。カレーのルーは細かく刻み。水で戻した干し椎茸はみじん切りしておく。

3
熱したフライパンに分量外の油をしき、玉ねぎを炒めていきます。

4

玉ねぎが透明になってきたらひき肉を炒めていきます。

5
ひき肉に火が通ったら椎茸とカレールーを入れ混ぜ合わせます。

6
具全体がひとまとまりになったら火を止め。

7
お皿に移して荒熱をとります。

8
高野豆腐は、真ん中に切り込みをいれポケットを作り、その中に7を詰める。

9
8を一旦冷蔵庫に入れ、15分くらい寝かせます。※

10
9を小麦粉→たまご液→パン粉の順に衣をつけます。

11
180度に熱した油で10を揚げます。両面がきつね色になったらOK!

12
サクッ&シュワッ!高野豆腐のスポンジのような歯ごたえがおもしろいよ♪

 


油不要の豆腐カレーパン


カレー(昨日のカレー)適量
豆腐150g
★強力粉140g
★砂糖 (ダイエットシュガー)大さじ1
★塩小さじ1/2
★ドライイースト小さじ1

1
豆腐はレンジで2分チンし。キッチンペーパーで水気を切ってしばらくおく。ボールに★の材料をすべて入れる。

2
少し暖かいままの豆腐をドライイーストにかかるように入れ木べらなどでまとめる。(豆腐が冷めていたらもう1度レンジで1分ほどチンし暖かい状態で入れてください)

3
15分程こねて、20分暖かいところで発酵させる。(時間が無い時はしなくても豆腐が入っているので問題ありません)発酵が終わったら等分にして丸めておく。

4
生地を丸く広げ、煮詰めて水分を飛ばしたカレーを包む。半分に折るようにしてしっかり端を止める。

5
暖かい場所で20分発酵させる。(発酵させた後はお好みでパン粉などをつけて下さい。溶き卵や牛乳を塗ってからだとちゃんとくっつきます♪)

6
180度に暖めたオーブンで20分焼いたら出来上がり。

 

いかがでしたか。こうやってみてみると本当にアイデア次第で様々なカレーパンができますよね。自分の体調や肌の調子に合わせてカレーの中のスパイスにも気を使ってあげると更にヘルシーで美容にいいカレーパンの出来上がりです。

子供から大人まで大好きなカレーパンをカロリーが高いという理由だけであきらめないでください。豆腐や豆乳などヘルシー材料を使っていても、油で揚げなくても本当に美味しいパンが出来上がります。

ぜひ一度お試しください。

 


まとめ


カレーパンのカロリーを抑えられる7つのレシピ大公開

・揚げないから体にやさしい
・豆乳カレーパン
・発酵なしの簡単カレーパン
・高野豆腐のカレーサンド
・油不要の豆腐カレーパン